왜 CHESED(헤세드)를 만들었는가
10여 년간 식품을 수입하고 유통하며 쌓인 질문에서 CHESED(헤세드)가 시작됐습니다. 좋은 제품을 발견하고 그 가치를 기록해 나누려는 이유를 전합니다.
애사비 처음 드시는 분들을 위한 먹는 법·활용법 가이드
애플사이다비니거 마시는 법, 희석 비율, 요리 활용법까지 한 번에 정리했습니다. 처음 드시는 분도 쉽게 시작할 수 있습니다.
애플사이다비니거 초모란? raw 비여과 애사비의 특징
애플사이다비니거 병 바닥에 가라앉은 침전물, 초모(the mother)란 무엇일까요? 자연 발효 과정과 과학적 정의까지 쉽게 정리했습니다.
애사비 브랜드 비교 — 브래그, 버몬트빌리지, 유럽계 차이점 정리
미국계(브래그·버몬트빌리지)와 유럽계 애사비의 맛·목넘김 차이를 비교했습니다. 특징을 알아보고 나에게 맞는 애플사이다비니거를 찾아보세요.
쿰쿰함 덜하고 목넘김 편한 애사비 찾는 법 — 초보자 애사비 고르기 5가지 기준
처음 애사비를 드시는 분들을 위한 고르는 기준을 정리했습니다. 목넘김 자극, 초모 함유 여부, USDA 유기농·Non-GMO 인증까지 체크리스트로 확인하고 버몬트 빌리지 같은 예시로 골라보세요.
미국 유기농 애사비 버몬트 빌리지, 쿰쿰함 줄인 raw 사과식초 후기
버몬트 빌리지(Vermont Village)는 미국 버몬트에서 만드는 유기농 raw 애플사이다비니거입니다. USDA 유기농·Non-GMO 인증, 초모 함유, 비여과·비살균. 발효식초 특유의 쿰쿰함을 줄인 진한 맛과 목넘김 자극감도 적은 미국 정통 애사비.